Корзина Корзина
Регистрация

Купить С. П. Ковэн, Л. С. Янг Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ. Автор Стэнли П. Ковэн,Линда С. Янг.

С. П. Ковэн, Л. С. Янг Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ фото
Посмотреть изображения на сайте продавца
Узнать цену и наличие Интернет магазин
Данный товар не найден на сайте магазина. Информация актуальна на 22.01.2020 21:42.
Вы всегда можете уточнить на сайте продавца актуальную цену и наличие на товар "С. П. Ковэн, Л. С. Янг Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ"

Описание товара

Данная книга является продолжением получившей заслуженное признание в России и за рубежом книги "Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам" (СПб., "Профессия", 2005). Современные условия производства, новые запросы потребителей, расширение ассортимента ингредиентов, используемых при производстве мучных изделий, - все это порождает ряд новых вопросов у специалистов. В книге рассмотрены актуальные вопросы, касающиеся свойств сырья и ингредиентов, проблем обеспечения качества описание на сайте интернет продавца

Характеристики С. П. Ковэн, Л. С. Янг Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ

Возраст
18+
Глубина упаковки
240
Размеры
24.000/17.000/3.000
Автор
С. П. Ковэн, Л. С. Янг
Тип обложки
Твердый переплет
Ширина упаковки
170
Кол-во страниц
252
Переводчик
О. Четверикова
Вес
0.550
Произведение
Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ
Тип издания
Отдельное издание
Серия
Вопрос-ответ
Издательство
Профессия
Штрихкод
9785904757113
ISBN
978-5-904757-11-3, 978-1-84569-382-4
Оригинальное название
More Baking Problems Solved
Год
2011
ОбрСсылка:Произведение
Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ
Язык
Русский
Высота упаковки
30

Кроме С. П. Ковэн, Л. С. Янг Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ, также взгляните на следующие похожие товары

В книге обосновано современное представление об экологии как фундаментальной биологической науке, исследующей системы надорганизменного уровня, их структуру и функционирование в..

109 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru

В корзинуИнтернет магазин my-shop.ru ПодробнееИнтернет магазин my-shop.ru

Эта книга разожжет вашу любознательность! 35 небольших глав расскажут вам о самых интересных научных открытиях понятным языком. Вы узнаете, как клонировать людей, как максимально..

350 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru

В корзинуИнтернет магазин Chitai-Gorod.ru ОписаниеИнтернет магазин Chitai-Gorod.ru

Прогресс цивилизации предъявляет человечеству все новые вызовы. Один из таких вызовов - ущерб, который наносит бурное развитие промышленности и транспорта воздуху, которым мы..

347 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru

В корзинуИнтернет магазин my-shop.ru ОписаниеИнтернет магазин my-shop.ru

Хотите узнать, как спасти планету от нехватки энергии, используя энергию вакуума, как управлять земным климатом, чтобы избавиться от эффектов глобального потепления, и как..

367 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru

В корзинуИнтернет магазин Chitai-Gorod.ru ПодробнееИнтернет магазин Chitai-Gorod.ru

Миллиарды лет назад, в гадейский период, наша планета жила обычной для сравнительно недавно появившегося небесного тела жизнью. Это был относительно спокойный водный мир с редкими..

364 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru

В корзинуИнтернет магазин Litres.ru ОписаниеИнтернет магазин Litres.ru

Технологии ежегодно шагают вперёд. Появляется новый опыт, позволяющий добиваться более высоких результатов. Цель нового Стандарт - перейти на качественно новый уровень в секторе..

1290 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru

В корзинуИнтернет магазин my-shop.ru ОписаниеИнтернет магазин my-shop.ru

Главная

Контакты: support@scientific-book.ru