Корзина Корзина
Регистрация

Купить С. Ковэн, Л. Янг Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам. Автор Стэнли П. Ковэн,Линда С. Янг.

С. Ковэн, Л. Янг Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам фото
Посмотреть изображения на сайте продавца
Узнать цену и наличие Интернет магазин
Данный товар не найден на сайте магазина. Информация актуальна на 29.10.2020 14:40.
Вы всегда можете уточнить на сайте продавца актуальную цену и наличие на товар "С. Ковэн, Л. Янг Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам"

Взгляните на следующие похожие товары

Описание товара

Книга предназначена для специалистов-технологов хлебопекарной и кондитерской промышленности. Она обобщает опыт многолетней практической работы авторов и многих других ведущих специалистов Англии и является настольной книгой для большинства английских хлебопеков. Материал изложен в форме ответов на вопросы, наиболее часто возникающие у производителей мучных изделий - хлеба, кексов, пирожных и тортов, печенья и др. Темы вопросов затрагивают сырье (мука, жиры, дрожжи, соль, добавки и описание на сайте интернет продавца

Характеристики С. Ковэн, Л. Янг Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам

Высота упаковки
20
ISBN
5-93913-099-2, 1-85573-564-4
Год
2008
Возраст
18+
Оригинальное название
Baking Problems Solved
ОбрСсылка:Произведение
Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам
Переводчик
В. Ашкинази
Глубина упаковки
230
Тип издания
Отдельное издание
Произведение
Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам
Кол-во страниц
240
Тип обложки
Твердый переплет
Ширина упаковки
165
Вес
0.420
Размеры
165x230
Автор
С. Ковэн, Л. Янг
Язык
Русский
Штрихкод
5939130992
Издательство
Профессия

Кроме С. Ковэн, Л. Янг Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам, также взгляните на следующие похожие товары

Сборник, посвященный памяти известного российского зоолога Я.И.Старобогатова, обобщает достижения отечественных ученых в решении ряда общебиологических теоретических и прикладных..

149 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru

В корзинуИнтернет магазин Litres.ru ПодробнееИнтернет магазин Litres.ru

В настоящей книге дается систематическое изложение теоретических основ, методов и приложений одного из важнейших разделов математической теории управления и планирования -..

541 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru

В корзинуИнтернет магазин my-shop.ru ОписаниеИнтернет магазин my-shop.ru

Технологии ежегодно шагают вперёд. Появляется новый опыт, позволяющий добиваться более высоких результатов. Цель нового Стандарт - перейти на качественно новый уровень в секторе..

1290 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru

В корзинуИнтернет магазин my-shop.ru ОписаниеИнтернет магазин my-shop.ru

Рекомендации содержат основные положения по технологическому проектированию ВЛ переменного тока напряжением 35 кВ и выше. Настоящие Рекомендации распространяются на вновь..

112 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru

В корзинуИнтернет магазин my-shop.ru ПодробнееИнтернет магазин my-shop.ru

Первая в России книга в помощь тем, кто хотел бы провести свой отпуск в морском путешествии на парусной яхте, взяв ее в аренду (в чартер). Читатель получит необходимую информацию..

729 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru

В корзинуИнтернет магазин Labirint.ru ОписаниеИнтернет магазин Labirint.ru

Книга "Системы водяного отопления многоэтажных зданий. Технические рекомендации по проектированию" является азбукой проектирования систем водяного отопления. В ней всесторонне..

1100 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru

В корзинуИнтернет магазин my-shop.ru ОписаниеИнтернет магазин my-shop.ru

Главная

Контакты: support@scientific-book.ru