Корзина Корзина
Регистрация

Купить С. Ковэн, Л. Янг Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам. Автор Стэнли П. Ковэн,Линда С. Янг.

С. Ковэн, Л. Янг Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам фото
Посмотреть изображения на сайте продавца
Узнать цену и наличие Интернет магазин
Данный товар не найден на сайте магазина. Информация актуальна на 29.10.2020 14:40.
Вы всегда можете уточнить на сайте продавца актуальную цену и наличие на товар "С. Ковэн, Л. Янг Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам"

Взгляните на следующие похожие товары

Описание товара

Книга предназначена для специалистов-технологов хлебопекарной и кондитерской промышленности. Она обобщает опыт многолетней практической работы авторов и многих других ведущих специалистов Англии и является настольной книгой для большинства английских хлебопеков. Материал изложен в форме ответов на вопросы, наиболее часто возникающие у производителей мучных изделий - хлеба, кексов, пирожных и тортов, печенья и др. Темы вопросов затрагивают сырье (мука, жиры, дрожжи, соль, добавки и описание на сайте интернет продавца

Характеристики С. Ковэн, Л. Янг Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам

ОбрСсылка:Произведение
Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам
Оригинальное название
Baking Problems Solved
Глубина упаковки
230
Произведение
Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам
Кол-во страниц
240
Автор
С. Ковэн, Л. Янг
Переводчик
В. Ашкинази
Тип обложки
Твердый переплет
Высота упаковки
20
Ширина упаковки
165
Размеры
23.000/16.500/2.000
Вес
420
Тип издания
Отдельное издание
ISBN
5-93913-099-2, 1-85573-564-4
Издательство
Профессия
Год
2008
Возраст
18+
Язык
Русский
Штрихкод
5939130992

Кроме С. Ковэн, Л. Янг Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам, также взгляните на следующие похожие товары

Настоящее второе издание "Рекомендаций по качеству воздуха в Европе" содержит основные требования по охране здоровья населения и наземной растительности от вредного воздействия..

208 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru

В корзинуИнтернет магазин Labirint.ru ПодробнееИнтернет магазин Labirint.ru

Первая в России книга в помощь тем, кто хотел бы провести свой отпуск в морском путешествии на парусной яхте, взяв ее в аренду (в чартер). Читатель получит необходимую информацию..

729 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru

В корзинуИнтернет магазин Labirint.ru ОписаниеИнтернет магазин Labirint.ru

В настоящей книге дается систематическое изложение теоретических основ, методов и приложений одного из важнейших разделов математической теории управления и планирования -..

541 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru

В корзинуИнтернет магазин my-shop.ru ОписаниеИнтернет магазин my-shop.ru

Сборник, посвященный памяти известного российского зоолога Я.И.Старобогатова, обобщает достижения отечественных ученых в решении ряда общебиологических теоретических и прикладных..

149 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru

В корзинуИнтернет магазин Litres.ru ПодробнееИнтернет магазин Litres.ru

Технологии ежегодно шагают вперёд. Появляется новый опыт, позволяющий добиваться более высоких результатов. Цель нового Стандарт - перейти на качественно новый уровень в секторе..

1290 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru

В корзинуИнтернет магазин my-shop.ru ОписаниеИнтернет магазин my-shop.ru

От правильности подсчета объемов работ и количества материальных ресурсов, которые не учтены расценками, в значительной степени зависит качество разрабатываемой сметной..

810 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru

В корзинуИнтернет магазин Labirint.ru ОписаниеИнтернет магазин Labirint.ru

Главная

Контакты: support@scientific-book.ru