Корзина Корзина
Регистрация

Купить Ричард О''Брайен Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение. Серия Научные основы и технологии.

Ричард О''Брайен Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение фото
Посмотреть изображения на сайте продавца
Узнать цену и наличие Интернет магазин
Данный товар не найден на сайте магазина. Информация актуальна на 29.10.2020 14:40.
Вы всегда можете уточнить на сайте продавца актуальную цену и наличие на товар "Ричард О''Брайен Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение"

Взгляните на следующие похожие товары

468 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru

162 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru

Описание товара

Книга представляет собой справочное пособие но производству, переработке и использованию различных жиров и масел. Описаны все этапы производства масложировой продукции, начиная с извлечения масел и жиров из исходного сырья и заканчивая их использованием в процессе выработки отдельных пищевых продуктов. В книге приведены данные по составу большинства пищевых жиров и масел, режимам переработки, особенностям применения. Большое внимание уделено рассмотрению взаимосвязи состава и свойств масел описание на сайте интернет продавца

Характеристики Ричард О''Брайен Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение

Возраст
18+
Тип обложки
Твердый переплет
ISBN
978-5-93913-123-0, 0-8493-1599-9
Переводчик
В. Широков,Д. Бабейкина,Н. Селиванова,Н. Магда
Автор
Ричард О''Брайен
Высота упаковки
41
Оригинальное название
Fats and Oils: Formulation and Processing for Application
Вес
1190
Штрихкод
9785939131230
Язык
Русский
Серия
Научные основы и технологии
Год
2007
Произведение
Жиры и масла. Производство состав и свойства применение
Тип издания
Отдельное издание
Размеры
24.400/17.600/4.100
Кол-во страниц
762
Ширина упаковки
176
Издательство
Профессия
Глубина упаковки
244
Тираж
1500

Кроме Ричард О''Брайен Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение, также взгляните на следующие похожие товары

Приводятся избранные лекции выдающегося американского физика, лауреата Нобелевской премии Р. Фейнмана. В них рассматриваются этапы становления современной физики и ее концепций,..

468 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru

В корзинуИнтернет магазин my-shop.ru ПодробнееИнтернет магазин my-shop.ru

Настоящая монография посвящена концентрированию микрокомпонентов на пенополиуретанах с целью их последующего определения спектроскопическими и другими методами. Книга обобщает..

442 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru

В корзинуИнтернет магазин my-shop.ru ОписаниеИнтернет магазин my-shop.ru

Опубликованная в 1859 году книга Чарльза Дарвина ПРОИСХОЖДЕНИЕ ВИДОВ ПУТЕМ ЕСТЕСТВЕННОГО ОТБОРА потрясла западное общество. Однако Дарвин едва ли мог вообразить, что поднятая им..

299 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru

В корзинуИнтернет магазин Litres.ru ОписаниеИнтернет магазин Litres.ru

Американский физик Ричард Фейнман - один из создателей атомной бомбы, специалист по квантовой электродинамике, Нобелевский лауреат, но, прежде всего, - незаурядная многогранная..

162 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru

В корзинуИнтернет магазин Chitai-Gorod.ru ПодробнееИнтернет магазин Chitai-Gorod.ru

Монография посвящена систематическому изложению свойств, методов синтеза и возможностей применения пористого кремния, нанокремния и композитных материалов на их основе. Подробно..

1385 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru

В корзинуИнтернет магазин Labirint.ru ОписаниеИнтернет магазин Labirint.ru

Данная монография представляет собой издание, предназначенное для научных работников, аспирантов и специалистов в области изучения и создания пищевых продуктов функционального и..

723 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru

В корзинуИнтернет магазин my-shop.ru ОписаниеИнтернет магазин my-shop.ru

Главная

Контакты: support@scientific-book.ru