468 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
442 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
299 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
162 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
1385 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
723 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Книга представляет собой справочное пособие но производству, переработке и использованию различных жиров и масел. Описаны все этапы производства масложировой продукции, начиная с извлечения масел и жиров из исходного сырья и заканчивая их использованием в процессе выработки отдельных пищевых продуктов. В книге приведены данные по составу большинства пищевых жиров и масел, режимам переработки, особенностям применения. Большое внимание уделено рассмотрению взаимосвязи состава и свойств масел описание на сайте интернет продавца
Приводятся избранные лекции выдающегося американского физика, лауреата Нобелевской премии Р. Фейнмана. В них рассматриваются этапы становления современной физики и ее концепций,..
468 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Настоящая монография посвящена концентрированию микрокомпонентов на пенополиуретанах с целью их последующего определения спектроскопическими и другими методами. Книга обобщает..
442 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Опубликованная в 1859 году книга Чарльза Дарвина ПРОИСХОЖДЕНИЕ ВИДОВ ПУТЕМ ЕСТЕСТВЕННОГО ОТБОРА потрясла западное общество. Однако Дарвин едва ли мог вообразить, что поднятая им..
299 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Американский физик Ричард Фейнман - один из создателей атомной бомбы, специалист по квантовой электродинамике, Нобелевский лауреат, но, прежде всего, - незаурядная многогранная..
162 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
Монография посвящена систематическому изложению свойств, методов синтеза и возможностей применения пористого кремния, нанокремния и композитных материалов на их основе. Подробно..
1385 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
Данная монография представляет собой издание, предназначенное для научных работников, аспирантов и специалистов в области изучения и создания пищевых продуктов функционального и..
723 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru