Корзина Корзина
Регистрация

Купить Ричард О''Брайен Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение. Серия Научные основы и технологии.

Ричард О''Брайен Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение фото
Посмотреть изображения на сайте продавца
Узнать цену и наличие Интернет магазин
Данный товар не найден на сайте магазина. Информация актуальна на 29.10.2020 14:40.
Вы всегда можете уточнить на сайте продавца актуальную цену и наличие на товар "Ричард О''Брайен Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение"

Взгляните на следующие похожие товары

170 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru

468 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru

372 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru

Описание товара

Книга представляет собой справочное пособие но производству, переработке и использованию различных жиров и масел. Описаны все этапы производства масложировой продукции, начиная с извлечения масел и жиров из исходного сырья и заканчивая их использованием в процессе выработки отдельных пищевых продуктов. В книге приведены данные по составу большинства пищевых жиров и масел, режимам переработки, особенностям применения. Большое внимание уделено рассмотрению взаимосвязи состава и свойств масел описание на сайте интернет продавца

Характеристики Ричард О''Брайен Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение

Высота упаковки
41
Издательство
Профессия
Автор
Ричард О''Брайен
Возраст
18+
Вес
1.190
Глубина упаковки
244
Переводчик
В. Широков,Д. Бабейкина,Н. Селиванова,Н. Магда
Кол-во страниц
762
ISBN
978-5-93913-123-0, 0-8493-1599-9
Тираж
1500
Тип обложки
Твердый переплет
Оригинальное название
Fats and Oils: Formulation and Processing for Application
Тип издания
Отдельное издание
Ширина упаковки
176
Размеры
24.400/17.600/4.100
Серия
Научные основы и технологии
Штрихкод
9785939131230
Год
2007
Произведение
Жиры и масла. Производство состав и свойства применение
Язык
Русский

Кроме Ричард О''Брайен Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение, также взгляните на следующие похожие товары

В основу этой книги, больше 50 лет состоящей в списке международных бестселлеров, легли знаменитые лекции Ричарда Фейнмана, прочитанные им в 1964 году в Корнуолльском университете..

170 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru

В корзинуИнтернет магазин Chitai-Gorod.ru ПодробнееИнтернет магазин Chitai-Gorod.ru

Приводятся избранные лекции выдающегося американского физика, лауреата Нобелевской премии Р. Фейнмана. В них рассматриваются этапы становления современной физики и ее концепций,..

468 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru

В корзинуИнтернет магазин my-shop.ru ОписаниеИнтернет магазин my-shop.ru

Учебное пособие освещает систематизированную совокупность современных знаний по биохимии и физиологии стероидов человека, животных и растений. Даны общая характеристика,..

495 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru

В корзинуИнтернет магазин Chitai-Gorod.ru ОписаниеИнтернет магазин Chitai-Gorod.ru

Данная монография представляет собой издание, предназначенное для научных работников, аспирантов и специалистов в области изучения и создания пищевых продуктов функционального и..

723 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru

В корзинуИнтернет магазин my-shop.ru ПодробнееИнтернет магазин my-shop.ru

Эта книга, по словам самого автора, - "путешествие во времени от вавилонских "шестидесятников" до фракталов и размытой логики". Таких "от... и до..." в "Истории математики" много...

372 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru

В корзинуИнтернет магазин my-shop.ru ОписаниеИнтернет магазин my-shop.ru

Данную книгу можно считать первым в мировой практике изданием, в котором на современном уровне представлены электронные свойства дислокации в полупроводниках Ge и Si и в..

772 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru

В корзинуИнтернет магазин my-shop.ru ОписаниеИнтернет магазин my-shop.ru

Главная

Контакты: support@scientific-book.ru