Корзина Корзина
Регистрация

Купить Analysis of High Pressure Processing of Food. Автор Ghani Albaali.

Analysis of High Pressure Processing of Food фото
Посмотреть изображения на сайте продавца
Узнать цену и наличие Интернет магазин
Данный товар не найден на сайте магазина. Информация актуальна на 22.01.2020 21:42.
Вы всегда можете уточнить на сайте продавца актуальную цену и наличие на товар "Analysis of High Pressure Processing of Food"

Описание товара

High Pressure Processing (HPP) is non-thermal sterilization of liquid and solid food by the application of high pressure of the order 3000-8000 ATM. The process retains the foods quality of freshness and nutrient content such as vitamins. HPP of foods is of increasing interest because it permits microbial inactivation at low or moderate temperature with minimum degradation. Also, the energy required for compression with HPP is far less than that required in the thermal treatment process. описание на сайте интернет продавца

Характеристики Analysis of High Pressure Processing of Food

Кол-во страниц
252
Высота упаковки
1
Вес
501
Издательство
LAP Lambert Academic Publishing
Количество страниц
252
Штрихкод
9783847316268
Ширина упаковки
1
ISBN
9783847316268
Язык
Английский
Год
2012
Автор на обложке
Ghani Albaali
Автор
Ghani Albaali
Размеры
0.000/0.000/0.000
Язык издания
Английский
Глубина упаковки
1
Возраст
18+

Кроме Analysis of High Pressure Processing of Food, также взгляните на следующие похожие товары

В настоящем издания почва и педосфера Земли рассматриваемся как память биосферно-геосферно-антропосферных взаимодействий. Впервые в монографической форме излагаются теоретические..

1402 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru

В корзинуИнтернет магазин my-shop.ru ПодробнееИнтернет магазин my-shop.ru

Вниманию читателей предлагается книга выдающегося русского ученого-агронома А.В.Советова, которая и в настоящее время является одним из наиболее значительных трудов по истории..

386 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru

В корзинуИнтернет магазин my-shop.ru ОписаниеИнтернет магазин my-shop.ru

В монографии подробно рассмотрены основные виды зерновых культур. По каждой культуре даются биолого-экологические особенности и агротехнологии. Свои и литературные данные за..

1727 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru

В корзинуИнтернет магазин my-shop.ru ОписаниеИнтернет магазин my-shop.ru

В книге впервые опубликованы оригинальные данные о почвах Западной Антарктики. Приведены сведения о почвах в районах расположения ст. Русская, Ленинградская, Беллинсгаузен, а..

811 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru

В корзинуИнтернет магазин my-shop.ru ПодробнееИнтернет магазин my-shop.ru

Книга представляет собой монографическое обобщение исследований по наиболее патогенным видам, вызывающих экономически значимые потери продукции в различных областях..

890 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru

В корзинуИнтернет магазин Litres.ru ОписаниеИнтернет магазин Litres.ru

Представлены сведения о современных технологиях выращивания традиционных объектов марикультуры. Описаны технические устройства, применяемые при культивировании гидробионтов...

600 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru

В корзинуИнтернет магазин my-shop.ru ОписаниеИнтернет магазин my-shop.ru

Главная

Контакты: support@scientific-book.ru