Купить Энергетические ядерные реакторы и использование продуктов деления. Издательство Издательство иностранной литературы.

А. А. Курочкин, П. К. Воронина, Г. В. Шабурова Теоретическое обоснование применения экструдированного сырья в технологиях пищевых продуктов

Приведены сведения о модификации основных биополимеров растительного сырья под воздействием экструзионной обработки. Рассмотрены направления совершенствования экструзионной..

В корзину

Подробнее

Н. В. Неповинных, Н. М. Птичкина Пищевые волокна. Функционально-технологические свойства и применение в технологиях продуктов питания на основе молочной сыворотки

Данная монография представляет собой издание, предназначенное для научных работников, аспирантов и специалистов в области изучения и создания пищевых продуктов функционального и..

В корзину

Описание

Н. И. Куликов, В. В. Омельченко, Е. Н. Куликова, Л. Н. Приходько, Д. Н. Куликов Создание искусственных круговоротов пресной воды, воздуха и пищевых продуктов. На примере полуострова Крым и ост..

Представляемая вниманию читателей книга является продолжением вышедшей в нашем издательстве работы авторского коллектива «Искусственные круговороты воды, воздуха и пищи как..

В корзину

Описание

Л. И. Вербицкий, М. Л. Вербицкий Радиосвязь. Руководство для начинающих и не только. Организация, технические средства, использование

В системе современных информационных технологий Интернет потеснил радиосвязь. Однако назвать РАДИО умирающим видом коммуникации преждевременно. Радиосвязь незаменима в особых..

В корзину

Подробнее

А. И. Уткин, Л. С. Ермолова, И. А. Уткина Площадь поверхности лесных растений. Сущность. Параметры. Использование

Книга сочетает обзорную информацию с материалами собственных исследований. Она дает представление о площади поверхности растений, дефинициях и размерностях отдельных ее..

В корзину

Описание

Кисленко В.Н. Безопасность пищевых продуктов в Среднем Приобье

Монография включает сведения о санитарно-микробиологическом состоянии сырья и пищевых продуктов животного происхождения (мясо, молоко, мясные продукты), продуктов их переработки и..

В корзину

Описание