569 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
1576 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
911 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
521 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
257 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
1897 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Книга является вторым, дополненным и исправленным изданием практического руководства, уже получившего заслуженное признание среди хлебопеков разных стран. Автору, посвятившему свою жизнь искусству выпечки хлеба, прекрасно удалось связать традиции мастеров-хлебопеков, изготавливавших хлеб вручную, с требованиями современного производства. В книге описаны основные ингредиенты и их роль в производстве хлебобулочных изделий, рассмотрены технологические операции, приведены ценные практические описание на сайте интернет продавца
Монография содержит сведения о физико-механических свойствах сезонно-мерзлых грунтов, температурных режимах промерзания, а также о новейших карбонатных поропластах, применяемых..
569 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
В учебно-справочном руководстве описаны технология изготовления, механические свойства и разрушение композиционных материалов на основе полимерных матриц. В последние годы..
1576 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Жизненными циклами всего на свете – от растений и животных до городов, в которых мы живем, – управляют универсальные скрытые законы. Об этих законах – законах масштабирования –..
911 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Изложены методы основы эффективной многосеточной технологии с минимумом проблемно-зависимых компонентов для численного решения широкого класса краевых задач математической физики..
521 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
В книге изложена оригинальная пространственно-временная технология, представленная автором в ряде статей. Планетарные процессы, происходящие на поверхности и в глубинах Земли..
257 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
В книге изложены основные направления модернизации технологий производства молока. Дан анализ способов и средств механизации производственных процессов и технического..
1897 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru