605 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
1964 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
903 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
464 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
1121 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
723 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Пищевые продукты, обогащенные витаминами, минеральными веществами и другими добавками, а также биологически активные добавки очень популярны среди потребителей, заботящихся о своем здоровье. Спектр вносимых микронутриентов и биологически активных добавок постоянно расширяется. В предлагаемой читателю книге обобщены технологические аспекты обогащения пищевых продуктов, разработки и применения биологически активных добавок, проблемы их безопасности и соответствующие нормативные акты. В описание на сайте интернет продавца
Приведены сведения о модификации основных биополимеров растительного сырья под воздействием экструзионной обработки. Рассмотрены направления совершенствования экструзионной..
605 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Вашему вниманию предлагается издание "Биогаз. Производство, обогащение, подача" авторов Графа Франка и Байора Зигфрида.
1964 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
Труды XXI Годичной (2015) конференции Института истории естествознания и техники им. С.И.Вавилова РАН включают в себя доклады сотрудников Института по проблемам, изучаемым в..
903 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Представляемая вниманию читателей книга является продолжением вышедшей в нашем издательстве работы авторского коллектива «Искусственные круговороты воды, воздуха и пищи как..
464 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Предлагаемая читателю коллективная монография содержит обзоры ведущих отечественных специалистов в области супрамолекулярной химии, химии свободных радикалов, ион-радикалов,..
1121 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Данная монография представляет собой издание, предназначенное для научных работников, аспирантов и специалистов в области изучения и создания пищевых продуктов функционального и..
723 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru